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视频丨酒曲饼:米酒的灵魂 土菜的催化剂

时间:2021-11-24 05:12 来源:未知   点击:

  【短视频】甘肃:消费帮扶添动能 乡村,今年中秋节,衡东县洣水镇金娥村三组,罗红英的女儿带着儿子儿媳和孙子孙女们回来了,老人要给他们做酒曲饼炖汤喝。77岁的罗红英从年轻的时候就学会了做酒曲饼。她的丈夫叫做刘坤粒,今年83岁,餐餐都要喝点小酒,每天差不多就是一斤米酒。为了全家人的饮食喜好,罗红英做酒曲饼的干劲很足。

  9月15日,罗红英凌晨四点便起床点起了柴火灶,开始熬自己辛苦采摘来的四五种药草。等烧完一担柴,添了四次水后,大概九点钟,罗红英舀出滚烫的药水拌和磨碎的米粉,发动全家老少四代人一起来做酒曲饼。

  简单的几步工序,做出来的是饱含着汗水与亲情的酒曲饼。如这小小的酒曲饼一样,一家人紧紧团聚在一起,或许,这便是亲情的含义。

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